23/11/2009

Le cow boy et le latin lover

Au Davos du Vin, voici quelques semaines, une des vedettes aura été Angelo Gaja. Le fougueux piémontais fut l'auteur d'un vibrant éloge au nebbiolo - qui l'eut cru? Assorti d'une comparaison pas forcément flatteuse pour le Cabernet-Sauvignon.

Le Cabernet-Sauvignon, pour Gaja, c'est John Wayne; un cow boy solide, vaillant, fiable, un sourire à se mordre les oreilles; il se tient toujours au centre la pièce, là où il est l'object de toutes les attentions, il honore sa dame chaque jour à la même heure et de la même façon.

Wayne7
Mr. Cabernet

 

En gastronomie aussi, le cabernet est toujours d'humeur égale. Avec quoi se marie-t-il bien? Comme on dit en Californie, viande rouge et boeuf, boeuf et viande rouge.

A côté de cela, le Nebbiolo, c'est Marcello Mastroianni.  Il se tient dan sun coin de la pièce, arborant un demi-sourire un peu ambigü, un air de séducteur, mais sans qu'on sache trop comment il va se comparter, mal ou bien. Il garde son mystère, mai sc'est un séducteur. Et il sait s'adapter à toutes les situations, à tous les plats...


Marcello6

Mr Nebbiolo

 

Se non è vero, è bene trovato...

15:39 Écrit par In Vino Veritas dans Italie | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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