29/12/2009

Que valent les IGP?

La Confédération Française des Vins de pays vient d'intégrer le Syndicat des Vins de Pays d'Oc, qui fiasiat bande à part. Le but éténat d'avoir plus de poids" et "pour défendre la notion d’ancrage au territoire auprès des instances bruxelloises", alors que se mettent en palace les IGP, qui remplaceront les Vins de Pays.

La Confédération parle des IGP vins comme de vins de territoires, par opposition aux vins de terroir que sont les AOC.

Joli distingo, mais qui mériterait d'être poussé plus loin.

Si les IGP ont un vrai terroir, alors ils méritent d'être en AOP. S'ils n'en ont pas, alors pourquoi protéger leur "indication"?

17:44 Écrit par In Vino Veritas dans Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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