03/02/2010

La Résonance Magnétique au service du vin

Dans notre dernière Newsletter, nous évoquions le problème du mouillage des vins. Un lecteur avisé, Denis Boireau, nous précise qu'on l'on peut aujourd'hui parfaitement détecter l'ajout d'eau dans le vin, grâce à la Résonance Magnétique Nucléaire: "La sensibilité est meilleure que 0,1%: on peut retrouver 1 litre d'eau du robinet dans 10 hectos de vin!"

Merci, M. Boireau, pour cette précision, et pour votre fidélité.

09:24 Écrit par In Vino Veritas dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Les commentaires sont fermés.