11/06/2010

Kirios de Adrada 2006 Ribera del Duero

Nos IVV Partners seront à l'honneur, dans le n° d'IVV qui va bientôt paraître. En avant goût, voici un des vins sélectionnés par nos dégustateurs.

Kirios de Adrada 2006 Ribera del Duero

Vous prenez de vieilles vignes de tempranillo (entre 40 et 80 ans), une bonne caillasse calcaire et un cadre bucolique ("La Ermita", ça ne s’invente pas); vous cultivez le tout en bio et dans des conditions à inscrire au Guinness Book (glacière l’hiver, fournaise l’été). Vous vinifiez en cave souterraine du 17ÈME siècle, moitié en barrique française, moitié en barrique américaine. Réservez quelques années, comme on dit en cuisine, et vous obtenez un vin fruité mais charpenté, puissant, dense mais minéral. Bref, un vin «multidimensionnel»,  un vin «qui en a» et «qui n’en n’a pas», au choix ; un vin pour tous les goûts, surtout le bon, je veux dire, le nôtre…

Importateur: Biotiek

 

Retrouvez toute la sélection dans IVV 142...

15:24 Écrit par In Vino Veritas dans Espagne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : espagne, ivv, ribera del duero |  Facebook |

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