22/03/2011

De l'eau dans mon vin

Aujourd'hui est une journée particulière. C'est la Journée Mondiale de l'Eau.

C'est donc aussi un peu la nôtre, amis du vin, puisque le vin contient entre 85 et 90% d'eau.

A ce titre, nous ne pouvons que tirer un grand coup de chapeau aux Danone, aux Nestlé, à tous les grands groupes qui sont parvenus à faire d'un produit insipide (par définition, quoi qu'en disent les goûteurs d'eau) et totalement inutile (l'eau embouteillée, par opposition à l'eau du robinet) un succès commercial planétaire.

Que nos producteurs de vin, dispersés, atomisés, inaudibles, en prennent de la graine. C'est sans doute une question de puissance des marques. Et de publicité. L'eau qui fait maigrir, "balance ta balance", "l'eau vitalité", c'était bien vu. Je connais même des midinettes qui y croient encore.

C'est une question de lobbying, aussi. Quand je pense que les jeunes accouchées de ce pays reçoivent des bons d'achat pour des bouteilles d'eau, "pour bébé", je me demande de qui on se moque. Si l'Europe avait une vraie politique de l'environnement, ce sont des bons pour le recyclage des bouteilles en plastique qu'on leur distribuerait, pour les conscientiser. Et si les responsables de la santé publique n'étaient pas si proches des grands groupes d'intérêts, les eaux en bouteille seraient-elles toujours déclarées d'utilité publique? Leur bénéfice santé par rapport à l'eau du robinet est limité, mais leur prix au litre est exorbitant et leur empreinte carbone est terrifiante.

En attendant, bien sûr, je lève mon verre de Bourgogne blanc à la Journée Mondiale de l'Eau, en espérant qu'un jour, chaque homme sur cette planète pourra avoir accès à ce luxe incroyable. H 2O. L'eau.

Hervé Lalau

11:50 Écrit par In Vino Veritas dans Actualité, Agenda | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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