19/04/2011

Primeurs de Bordeaux (8ème Journée... et fin des travaux)

Dégustation de Côtes de Bordeaux: Cadillac et Castillon. Un échantillonnage présenté par les syndicats viticoles respectifs.

En Cadillac, Château Dudon fruité et juteux, plus dense, la cuvée l’Acanthe de Dudon, plus complexe, château Reynon et plus moderne chaud et doucereux, cuvée de la passion de Clos Chaumont.
En Castillon, Roc d’Eric Prissette (ancien propriétaire de Rol Valentin), un vin facile, frais et fruité, plus complexe, Châteaux Albà et La Nauze cuvée Identity, enfin un encore très beau Valmy Dubourdieu Lange rempli de fruit et imperturbable.

Der des der, en Bordeaux Supérieur, notons le château de Parenchère cuvée Raphaël ainsi que la cuvée Esprit de Parenchère qui devra fondre son boisé tout de même.
 
 

12:28 Écrit par In Vino Veritas | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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