24/10/2012

2èmes Rencontres des Cépages Modestes

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3-4 NOVEMBRE

(millésime 2012)

Les « Rencontres des Cépages modestes » 2012 sont organisées par l'association Rencontres des Cépages Modestes avec le concours de l'Association pour la Renaissance du Vieux Palais d’Espalion

 

 

 

 

 

 

Programme

Samedi 3 novembre :

Accueil à partir de 9h

- Matin :

10 h : premier débat Le phylloxéra, irrémédiable ?

- propos introductif de Robert Plageoles (vigneron historique à Gaillac)

- table ronde avec Robert Plageoles, Bruno Quenioux (caviste Paris), Michel Grisard (Centre d’Ampélographie Alpine - Pierre Galet, Savoie), Anthony Tortul (vigneron, La Sorga, Béziers)

11h 30 : Le Romorantin présenté par Bruno Quenioux

- Michel Gendrier, vigneron à Cour-Cheverny

- Brendan Tracey, Sainte-Anne (Vendôme)

(http://www.lacavedespapilles.com/La_Cave_des_Papilles/LActu/Entrees/2012/2/27_Pascal_Simonutti_et_Brendan_Tracey.html)

apéritif dégustations et repas pique-nique charcuterie

- Après-midi :

14 h : Projection du film de Guillaume Bodin, La clef des terroirs (prix OEnovidéo 2011) (http://www.laclefdesterroirs.com/)

Débat autour du métier de vigneron avec Guillaume Bodin

17 h 30 : Présentation de vignerons et de vins grecs : Hadzidakis à Santorin (la plus vieille vigne d’Europe), et Thimiopoulos en Naoussa seront présents

19 h : exercice collectif : « La dictée de Pinot », et corrigé collectif

apéritif dégustations et

repas au couvent : salade de gésiers-aligoté-saucisse-dessert (+ 15 €)

accompagné des vins de la dégustation

- Soir :

Conférence désopilo-pataphysique : "Les dangers du fromage", par Jacques Bourdeaux, compagnie OPUS (Office des Phabricants d’Univers Singuliers)

DODO

Dimanche 4 :

9h 30 : deuxième débat table ronde : Comment faire connaître et diffuser les vins issus de cépages modestes ?

Sergio Calderon, ex-sommelier chez Bras (Laguiole), (Bruno Quenioux, caviste Paris)

11h : Assemblée générale de l’association « Rencontres des cépages modestes »

Espace Rencontre Angèle Mérici - Couvent de Malet - Route d'Aubrac - 12500 - Saint-Côme d'Olt

http://cepages-modestes.fr/programme-de-la-rencontre-des-...

11:40 Écrit par In Vino Veritas dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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