30/03/2013

Aristide Spies dans le tiercé gagnant au concours du Meilleur Sommelier du Monde

Paolo Basso, 47 ans, sommelier italien exerçant en Suisse, a été désigné Meilleur Sommelier du Monde, hier à Tokyo. C'est un habitué des concours: il avait déjà obtenu le titre de Meilleur Sommelier d'Europe en 2010. Bravo à lui!

Mais ce qui nous intéresse plus directement, en Belgique, c'est que parmi les deux autres finalistes, on trouve le Belge Aristide Spies. Qui plus est, notre petit doigt nous dit que ce compatriote a particulièrement bien figuré lors de l'épreuve de dégiustation.

Enfin, petit doigt... trèves de cachotteries, c'est Eric Boschman, présent à Tokyo, qui nous a fait cette confidence.

Pour rappel, Aristide (31 ans), est originaire de Tintigny, près d'Arlon.

C'est à 12 qu'il a découvert le monde du vin, au cours de vacances en Dordogne. En 2007, il a obtenu le titre de  meilleur Sommelier de Belgique, puis de Premier Sommelier de Belgique.

Après avoir exercé son métier aux Forges du Pont d'Oye à Habay. Puis il a rejoint l'équpe de La Cave du Sommelier, caviste établi à Seinfort et à Habay.

00:01 Écrit par In Vino Veritas dans Belgique, Luxembourg | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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